八年前第一次自釀葡萄酒，開啟了自己醃漬釀造食物的開關。當時對糖份轉化發酵什麼的完全不了解，在學校旁的...

八年前第一次自釀葡萄酒，開啟了自己醃漬釀造食物的開關。當時對糖份轉化發酵什麼的完全不了解，在學校旁的小套房和朋友們一起釀酒，完全是就著感覺在釀，結果當然是失敗變成超濃葡萄糖漿.......，然後大家就一起去買了好多冰啤酒和滷味回來邊追動畫邊喝，這就是我的初心者經驗。

如今自己已經擁有一個裝滿各種自釀酒和滿滿醃漬物的櫃子，身旁卻少了隨時會闖空門開我的冰箱光明正大吃我的東西的朋友。 (我知道我這麼説肯定有人會非常樂意開我的冰箱，但我不是這個意思啦你懂der)

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